活动的特色

  1：贯彻落实习关于决胜全面建成小康社会“一个都不能少”的重要讲话精神，与贫困养殖户结成帮扶对象，提前支付土猪货款定金，保证农户养殖的土猪价格稳定，销路畅通。

  2：倡导绿色、健康的生活方式和饮食文化，所用猪肉全部定点采购市内五盖山、廖家湾、永春、芙蓉、江口等地农户自家纯粮养殖的高山土猪，不使用添加剂，绿色安全，不使用抗生素（喂红薯、青菜、牧草、米饭、山上放养与圈养相结合、出栏时间超过300天以上、毛重300斤以上），肉质鲜嫩，肥而不腻，具有集健康、美味、营养，肉质风味等独特一体。

  带上你的他（她）或者亲朋好友来一场梦寻生态猪，作客王仙岭中，一品原生，二品鲜香，三品健康，土猪肉也可以涮着吃哦，原生的才是养生的，是健康生活的新追求，享有百年绿色食品之称。

  随着如今市场经济的增长速度的加快，已经很少有真正的土猪肉了，土猪肉早已成为稀罕物。现在让小编来说说土猪肉和普通猪肉的区别.

  一、土猪肉和普通猪肉的区别具体有哪些呢?

  1、土猪宰杀后其猪皮白中发青,瘦肉肉质比较细且颜色呈鲜红色，而瘦肉型猪的瘦肉颜色较浅；

  2、用手摸，土猪的瘦肉摸起来弹性好，而瘦肉型猪的瘦肉弹性略差，背膘摸起来较软；

  3、从肥瘦比例看,土猪的肥膘 （皮层下的脂肪）较厚,大约有三四指厚，肥肉所占的比例比瘦肉型猪高，而瘦肉型猪的肥肉则较少；

  4、土猪肉吃起来有自然肉香味，有嚼头，而普通猪肉则没有这个特点。

  1、蛋白质土猪的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且所需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此容易被人体充分吸收，土猪肉营养价值高，属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位不通而有所差异。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%,后臀尖约15%,肋条肉约为10%,奶脯仅为8%,从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。由于胶原蛋白和弹性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人体必需氨基酸，因此，以猪皮和筋腱为主要原料的食品的营养价值较低。但是，也正因为富含胶原蛋白和弹性蛋白，使得这类原料又成为女士美容的佳品。

  3、碳水化合物猪肉中的碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中。猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

  开幕式乡味体验

  主办单位:区扶贫办，区农业局，区食药局，区畜牧水产局，区旅游区，区文体新局，区科协

  承办单位:王仙岭街道办事处，王仙岭旅游度假区活动地点:苏仙区王仙岭旅游度假区（凤谷源味餐厅）

  活动时间:2017年11月11日至2017年12月10日

  参与乡味体验活动的每位嘉宾均可获赠价值50元的促销券一张。

  幸运抽奖

  时间：2017年11月11日至2017年11月17日地点：王仙岭旅游度假区凤谷源味餐厅内容：凡每桌消费400元以上，同行人均可参与幸运抽奖活动，奖品为生鲜土猪肉一份或郴州版女儿红“赵子龙”黄酒一坛等。

  微信转发有礼

  活动时间：2017年11月11日至2017年12月8日地点：王仙岭旅游度假区凤谷源味餐厅内容：凡在凤谷源味餐厅用餐，并转发>>2017年王仙岭首届“精准扶贫·土猪文化”美食节活动微信的顾客,均可享受餐费9.5折优惠。

  福利继续☟☟☟